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PORTES OUVERTES
➡️➡️➡️ Vendredi 24 JUIN et samedi 25 JUIN ⬅️⬅️ ⬅️
Visites guidées, restauration, concert et marché
Réservation conseillée
Une Brasserie Tourangelle
Fondée en 2009 par Emmanuel Alfaïa, la brasserie de l'Aurore se trouve au cœur de la Touraine. Connue pour son passé brassicole et les bières Webel de l'Abbaye de Saint-Éloi jusqu'en 1970.
Nos Produits


Turone N°1 Blanche
Avec sa mousse onctueuse et son goût légèrement fruité, cette bière blanche, obtenue par un subtil mélange de malt de blé et de malt d’orge, ravit les amateurs de douceur.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
La Turone blanche est une bière désaltérante qui se boit bien fraîche. Idéale pour les apéritifs, elle s’accommodera facilement d’une rondelle de citron ou d’un sirop de banane. Température de dégustation : 8/9°C


Turone N°2 Blonde
Cette blonde non filtrée, non pasteurisée car refermentée en bouteille, enrobe votre palais par son onctuosité et sa mousse ferme. Issue d’un brassage pur malt, l’association entre épices et houblons lui donne toute sa saveur.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
Ronde en bouche, d’un équilibre et d’une finesse incomparable, la Turone Blonde se savoure en apéritif ou en accompagnement d’une cuisine régionale. Température de dégustation : 8/9°C


Turone N°3 Ambrée
Fruit du brassage d’un malt plus corsé que ses soeurs blonde et blanche, cette ambrée, plus épicée, s’affirme comme une bière de caractère. Sa mousse consistante confirme toute son originalité.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
L’équilibre entre ses parfums subtils et son amertume délicate font de la Turone ambrée une bière parfaite pour la dégustation. Consommée à température de cave, elle s’harmonisera parfaitement avec la charcuterie. Température de dégustation : 12/14°C


Turone N°4 Brune
Élaborée à partir d’un malt foncé et torréfié, cette bière, à la couleur sombre et noble, impose sa force et entraîne chaque amateur à la déguster tranquillement.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
Parfaite pour la dégustation, consommée avec (ou sans) un zeste de sirop de grenadine, la Turone brune accompagnera naturellement les fromages de Touraine. Elle sera aussi idéale pour vos recettes cuisinées à base de bière. Température de dégustation : 12/14°C


Turone Blanche Citron Vert
Avec sa mousse onctueuse, cette bière allie l’équilibre entre la fraicheur de notre blanche et la gourmandise du citron vert. Non sucré.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
Elle se boit bien fraiche. Laissez reposer quelques secondes, une fois ouverte, afin de laisser les arômes se développer. Accompagne parfaitement vos apéritifs, vos fromages frais ou desserts. Température de dégustation : 7/8° C


Bière de Noël
Cette bière hivernale, à mi-chemin entre l’ambrée et la brune, vous étonnera par ses notes torréfiées et parfumées de gingembre.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
Ronde en bouche, d’un équilibre et d’une finesse incomparable, la Turone Blonde se savoure en apéritif ou en accompagnement d’une cuisine régionale. Température de dégustation : 8/9°C


Tourangelle blanche
Avec sa mousse onctueuse et son goût légèrement fruité, cette bière blanche, obtenue par un subtil mélange de malt de blé et de malt d’orge, ravit les amateurs de douceur.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
La Turone blanche est une bière désaltérante qui se boit bien fraîche. Idéale pour les apéritifs, elle s’accommodera facilement d’une rondelle de citron ou d’un sirop de banane. Température de dégustation : 8/9°C


Tourangelle blonde
Cette blonde non filtrée, non pasteurisée car refermentée en bouteille, enrobe votre palais par son onctuosité et sa mousse ferme. Issue d’un brassage pur malt, l’association entre épices et houblons lui donne toute sa saveur.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Ronde en bouche, d’un équilibre et d’une finesse incomparable, la Turone Blonde se savoure en apéritif ou en accompagnement d’une cuisine régionale. Température de dégustation : 8/9°C


Tourangelle ambrée
Fruit du brassage d’un malt plus corsé que ses soeurs blonde et blanche, cette ambrée, plus épicée, s’affirme comme une bière de caractère. Sa mousse consistante confirme toute son originalité.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
L’équilibre entre ses parfums subtils et son amertume délicate font de la Turone ambrée une bière parfaite pour la dégustation. Consommée à température de cave, elle s’harmonisera parfaitement avec la charcuterie. Température de dégustation : 12/14°C


Tourangelle brune
Élaborée à partir d’un malt foncé et torréfié, cette bière, à la couleur sombre et noble, impose sa force et entraîne chaque amateur à la déguster tranquillement.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
Parfaite pour la dégustation, consommée avec (ou sans) un zeste de sirop de grenadine, la Turone brune accompagnera naturellement les fromages de Touraine. Elle sera aussi idéale pour vos recettes cuisinées à base de bière. Température de dégustation : 12/14°C


Tourangelle de Noël
Cette bière hivernale, à mi-chemin entre l’ambrée et la brune, vous étonnera par ses notes torréfiées et parfumées de gingembre.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
Ronde en bouche, d’un équilibre et d’une finesse incomparable, la Turone Blonde se savoure en apéritif ou en accompagnement d’une cuisine régionale. Température de dégustation : 8/9°C


blanche citron vert
Avec sa mousse onctueuse, cette bière allie l’équilibre entre la fraicheur de notre blanche et la gourmandise du citron vert. Non sucré.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
Elle se boit bien fraiche. Laissez reposer quelques secondes, une fois ouverte, afin de laisser les arômes se développer. Accompagne parfaitement vos apéritifs, vos fromages frais ou desserts. Température de dégustation : 7/8° C


blonde fraise
Une mousse généreuse. Un nez aux notes maltées et fruitées. En bouche, la saveur subtile de la fraise combinée à l’intensité du malt d’orge. Non sucré.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
Accompagne parfaitement vos plats de poisson, vos légumes grillés et vos desserts chocolatés. Température de dégustation : 8/9 ° C


ambrée myrtille
Une belle mousse. Des arômes prononcés de myrtille et une légère note de céréales se dégagent. La légère acidité rafraichissante de la myrtille s’allie à la douceur de notre ambrée. Non sucré.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
Accompagne parfaitement vos fromages de chèvre ou au lait cru (type St marcellin / félicien), vos viandes grillés et vos plats sucrés/salés. Température de dégustation : 12° C


brune cassis
Une robe sombre. La richesse des arômes fruités et acidulés du cassis s’équilibre à la légèreté des notes torréfiées. Non sucré
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
Accompagne parfaitement les fromages de Touraine et vos plats épicés. Température de dégustation : 12/14° C


Tu’rôm Orange Cannelle
Bière au punch au rhum Shrubb, de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force


Webel
Bière de printemps à fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
3,00 €Lire la suite


Métalika
Cette bière 100 % Métal est brassée avec du malt d'orge, de la levure, du miel et du houblon sans qu'elle ne soit filtrée. En bouche, on y retrouve des saveurs de chocolat, de caramel, de malt grillé et de sucre brun avec une amertume subtile.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
En accompagnement de vos plats copieux, viande, gibier ou huîtres, sans oublier : montez le son à fond et savourez !
3,00 €Lire la suite


Golden Ladies
Bière travaillée avec du moût de raisin de viticulteur locaux (chardonnay 2016, Chenin 2017). Bouteille millésimée et numérotée. 2ème édition cette année et 1ère bière au vin pour la région Centre Val de Loire. A mi chemin entre la bière et le vin. Une bière réservée aux fins gourmets qui apprécieront notamment les arômes complexes du raisin, du fruit, de levure et d’une subtile acidité.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
Accompagne parfaitement foie gras, champignons sauvages, jambons et fromages affinés Température de dégustation : 9°C
3,50 €Lire la suite


Golden Men
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
3,50 €Lire la suite


Pantherpils
Redécouvrez l’authenticité de cette marque historique de la Brasserie WEBEL – SAINT ELOI que nous sommes fière de restaurer. Bière blonde douce, légère et finement houblonnée. Le mariage de ses houblons, dévoile des saveurs d’agrumes. Une jolie amertume rafraichissante.
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Douceur
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Onctuosité
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Amertume
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Force
Accompagne parfaitement charcuterie, gibier et fromages forts. Température de dégustation : 8/9° C
3,00 €Lire la suite


Vinaigre de bière
Fruit de notre passion et affiné par un maître vinaigrier, sa douceur sublimera vos huîtres, vos plats de fêtes ainsi que viandes ou poissons grillés.
5,00 €Lire la suite
Où trouver nos bières
Nos bières sont en vente directement à la brasserie, dans notre boutique en ligne, dans les magasins, restaurants ou bars près de chez vous.
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24 Mai 2022
PORTES OUVERTES 24 & 25 JUIN 2022
Publié dans : brasserieVenez découvrir notre Brasserie * VISITES GUIDÉES (durée 1h) : réservation vivement conseillée ! Vendredi 24 : 20h – 21h – 22h Samedi 25 : 10h – 11h – 12h & 15h – 16h – 17h & 20h – 21h – 22h * Restauration vendredi et samedi par https://smoke-texas-barbecue.fr/ * Concert vendredi et samedi (programme… Lire la suite »
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14 Déc 2021
WEEK-END GOURMAND
Publié dans : brasserie*** WEEK-END GOURMAND *** CADEAUX : Venez faire le plein d’idées et vos paniers dans notre épicerie fine DÉGUSTATION : Venez rencontrer nos producteurs SURPRISES : boissons, prix tout doux, etc PAS DE BOUCHON, STATIONNEMENT FACILE, SOURIRE ET BONNE HUMEUR
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27 Mar 2020
Aménagement Horaires
Publié dans : brasserieLa BRASSERIE reste ouverte avec des horaires aménagées : 1. COMMANDE : Par tel uniquement – 06.51.06.15.90 (message vocale ou SMS) 2. RETRAIT : Vendredi ou Samedi – 10h à 13h => Nos équipements sont désinfectés pour votre sécurité => Paiement par carte bancaire => 1 seul client à la fois => Distance de sécurité… Lire la suite »
Horaires d’ouverture de la Brasserie
Ouvert du mercredi au samedi.
Mercredi et samedi : 10h – 19h
Jeudi et vendredi : 10h – 21h