Une passion de longue date
Après 15 ans en brassage amateur et l’obtention d’un diplôme universitaire d’Opérateur en Brasserie à l’Université de La Rochelle, Emmanuel Alfaïa a créé en 2009 la Brasserie de l'Aurore dans une ancienne gare entièrement restaurée, à Cormery, pour rester au plus près de ses racines.Le nom de la Brasserie est en hommage à ses origines.
Des bières uniques
Le nom Turone est issu d’un peuple gaulois, les Turons, installé entre la Loire et le Cher, et qui a donné son nom à la ville de Tours.
Découvrez d’authentiques blondes, ambrées, blanches et brunes élaborées en Touraine, à partir de l’alliance subtile de malts de blé et d’orge de la Beauce, auxquels ont été ajoutés du houblon, du miel, ainsi que plusieurs épices.
