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Une Brasserie Tourangelle

Fondée en 2009 par Emmanuel Alfaïa, la brasserie de l'Aurore se trouve au cœur de la Touraine. Connue pour son passé brassicole et les bières Webel de l'Abbaye de Saint-Éloi jusqu'en 1970.

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Nos Produits

Turon N°1 Blanche

Witbier - 4% alc/vol - 33cl/75cl

Avec sa mousse onctueuse et son goût légèrement fruité, cette bière blanche, obtenue par un subtil mélange de malt de blé et de malt d’orge, ravit les amateurs de douceur.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force

Turon N°2 Blonde

Belgian Blond Ale - 6.2% alc/vol - 33cl/75cl

Cette blonde non filtrée, non pasteurisée car refermentée en bouteille, enrobe votre palais par son onctuosité et sa mousse ferme. Issue d’un brassage pur malt, l’association entre épices et houblons lui donne toute sa saveur.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
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Turon N°4 IPA

Belgian IPA - 5.3% alc/vol - 33cl/75cl

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force

Turon N°3 Ambrée

Belgian Pale Ale - 5.8% alc/vol - 33cl/75cl

Fruit du brassage d’un malt plus corsé que ses soeurs blonde et blanche, cette ambrée, plus épicée, s’affirme comme une bière de caractère. Sa mousse consistante confirme toute son originalité.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force

Tu’rôm

Bière au rhum arrangé - 4.6% alc/vol - 33cl

Bière au punch au rhum gingembre citron vert, de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.

  • Douceur
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bouteille Turone N°1 Blanche 33cl
bouteille Turone N°1 Blanche 33cl

Turone N°1 Blanche

Witbier - 4.1% alc/vol - 33cl/75cl

Avec sa mousse onctueuse et son goût légèrement fruité, cette bière blanche, obtenue par un subtil mélange de malt de blé et de malt d’orge, ravit les amateurs de douceur.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

La Turone blanche est une bière désaltérante qui se boit bien fraîche. Idéale pour les apéritifs, elle s’accommodera facilement d’une rondelle de citron ou d’un sirop de banane. Température de dégustation : 8/9°C

bouteille Turone N°2 Blonde 33cl
bouteille Turone N°2 Blonde 33cl

Turone N°2 Blonde

Belgian Blond Ale - 6.5% alc/vol - 33cl/75cl

Cette blonde non filtrée, non pasteurisée car refermentée en bouteille, enrobe votre palais par son onctuosité et sa mousse ferme. Issue d’un brassage pur malt, l’association entre épices et houblons lui donne toute sa saveur.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Ronde en bouche, d’un équilibre et d’une finesse incomparable, la Turone Blonde se savoure en apéritif ou en accompagnement d’une cuisine régionale. Température de dégustation : 8/9°C

bouteille Turone N°3 Ambrée 33cl
bouteille Turone N°3 Ambrée 33cl

Turone N°3 Ambrée

Belgian Pale Ale - 6.5% alc/vol - 33cl/75cl

Fruit du brassage d’un malt plus corsé que ses soeurs blonde et blanche, cette ambrée, plus épicée, s’affirme comme une bière de caractère. Sa mousse consistante confirme toute son originalité.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

L’équilibre entre ses parfums subtils et son amertume délicate font de la Turone ambrée une bière parfaite pour la dégustation. Consommée à température de cave, elle s’harmonisera parfaitement avec la charcuterie. Température de dégustation : 12/14°C

bouteille Turone N°4 Brune 33cl
bouteille Turone N°4 Brune 33cl

Turone N°4 Brune

Belgian Dark Ale - 6.8% alc/vol - 33cl/75cl

Élaborée à partir d’un malt foncé et torréfié, cette bière, à la couleur sombre et noble, impose sa force et entraîne chaque amateur à la déguster tranquillement.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Parfaite pour la dégustation, consommée avec (ou sans) un zeste de sirop de grenadine, la Turone brune accompagnera naturellement les fromages de Touraine. Elle sera aussi idéale pour vos recettes cuisinées à base de bière. Température de dégustation : 12/14°C

bouteille Turone Blanche Citron Vert 33cl
bouteille Turone Blanche Citron Vert 33cl

Turone Blanche Citron Vert

Bière aux Fruits - 4.1% alc/vol - 33cl

Avec sa mousse onctueuse, cette bière allie l’équilibre entre la fraicheur de notre blanche et la gourmandise du citron vert. Non sucré.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Elle se boit bien fraiche. Laissez reposer quelques secondes, une fois ouverte, afin de laisser les arômes se développer. Accompagne parfaitement vos apéritifs, vos fromages frais ou desserts. Température de dégustation : 7/8° C

bouteille Bière de Noël 33cl
bouteille Bière de Noël 33cl

Bière de Noël

Seasonal Beer - 6.5% alc/vol - 33cl/75cl

Cette bière hivernale, à mi-chemin entre l’ambrée et la brune, vous étonnera par ses notes torréfiées et parfumées de gingembre.

  • Douceur
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SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Ronde en bouche, d’un équilibre et d’une finesse incomparable, la Turone Blonde se savoure en apéritif ou en accompagnement d’une cuisine régionale. Température de dégustation : 8/9°C

bouteille Turon N°1 Blanche 33cl
bouteille Turon N°1 Blanche 33cl

Turon N°1 Blanche

Witbier - 4% alc/vol - 33cl/75cl

Avec sa mousse onctueuse et son goût légèrement fruité, cette bière blanche, obtenue par un subtil mélange de malt de blé et de malt d’orge, ravit les amateurs de douceur.

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bouteille Turon N°2 Blonde 33cl
bouteille Turon N°2 Blonde 33cl

Turon N°2 Blonde

Belgian Blond Ale - 6.2% alc/vol - 33cl/75cl

Cette blonde non filtrée, non pasteurisée car refermentée en bouteille, enrobe votre palais par son onctuosité et sa mousse ferme. Issue d’un brassage pur malt, l’association entre épices et houblons lui donne toute sa saveur.

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bouteille Turon N°4 IPA 33cl
bouteille Turon N°4 IPA 33cl

Turon N°4 IPA

Belgian IPA - 5.3% alc/vol - 33cl/75cl

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bouteille Turon N°3 Ambrée 33cl
bouteille Turon N°3 Ambrée 33cl

Turon N°3 Ambrée

Belgian Pale Ale - 5.8% alc/vol - 33cl/75cl

Fruit du brassage d’un malt plus corsé que ses soeurs blonde et blanche, cette ambrée, plus épicée, s’affirme comme une bière de caractère. Sa mousse consistante confirme toute son originalité.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
bouteille Tourangelle blanche 33cl
bouteille Tourangelle blanche 33cl

Tourangelle blanche

La douceur - 4% alc/vol - 33cl/75cl

Avec sa mousse onctueuse et son goût légèrement fruité, cette bière blanche, obtenue par un subtil mélange de malt de blé et de malt d’orge, ravit les amateurs de douceur.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

La Turone blanche est une bière désaltérante qui se boit bien fraîche. Idéale pour les apéritifs, elle s’accommodera facilement d’une rondelle de citron ou d’un sirop de banane. Température de dégustation : 8/9°C

bouteille Tourangelle blonde 33cl
bouteille Tourangelle blonde 33cl

Tourangelle blonde

L'onctuosité - 6% alc/vol - 33cl/75cl

Cette blonde non filtrée, non pasteurisée car refermentée en bouteille, enrobe votre palais par son onctuosité et sa mousse ferme. Issue d’un brassage pur malt, l’association entre épices et houblons lui donne toute sa saveur.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Ronde en bouche, d’un équilibre et d’une finesse incomparable, la Turone Blonde se savoure en apéritif ou en accompagnement d’une cuisine régionale. Température de dégustation : 8/9°C

bouteille Tourangelle ambrée 33cl
bouteille Tourangelle ambrée 33cl

Tourangelle ambrée

Le caractère - 6.1% alc/vol - 33cl/75cl

Fruit du brassage d’un malt plus corsé que ses soeurs blonde et blanche, cette ambrée, plus épicée, s’affirme comme une bière de caractère. Sa mousse consistante confirme toute son originalité.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

L’équilibre entre ses parfums subtils et son amertume délicate font de la Turone ambrée une bière parfaite pour la dégustation. Consommée à température de cave, elle s’harmonisera parfaitement avec la charcuterie. Température de dégustation : 12/14°C

bouteille Tourangelle brune 33cl
bouteille Tourangelle brune 33cl

Tourangelle brune

La force - 6.5% alc/vol - 33cl/75cl

Élaborée à partir d’un malt foncé et torréfié, cette bière, à la couleur sombre et noble, impose sa force et entraîne chaque amateur à la déguster tranquillement.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Parfaite pour la dégustation, consommée avec (ou sans) un zeste de sirop de grenadine, la Turone brune accompagnera naturellement les fromages de Touraine. Elle sera aussi idéale pour vos recettes cuisinées à base de bière. Température de dégustation : 12/14°C

bouteille Tourangelle de Noël 33cl
bouteille Tourangelle de Noël 33cl

Tourangelle de Noël

La convivialité - 6.5% alc/vol - 33cl/75cl

Cette bière hivernale, à mi-chemin entre l’ambrée et la brune, vous étonnera par ses notes torréfiées et parfumées de gingembre.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
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SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Ronde en bouche, d’un équilibre et d’une finesse incomparable, la Turone Blonde se savoure en apéritif ou en accompagnement d’une cuisine régionale. Température de dégustation : 8/9°C

bouteille blanche citron vert 33cl
bouteille blanche citron vert 33cl

blanche citron vert

La douceur - 4% alc/vol - 33cl

Avec sa mousse onctueuse, cette bière allie l’équilibre entre la fraicheur de notre blanche et la gourmandise du citron vert. Non sucré.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Elle se boit bien fraiche. Laissez reposer quelques secondes, une fois ouverte, afin de laisser les arômes se développer. Accompagne parfaitement vos apéritifs, vos fromages frais ou desserts. Température de dégustation : 7/8° C

bouteille blonde fraise 33cl
bouteille blonde fraise 33cl

blonde fraise

6% alc/vol - 33cl

Une mousse généreuse. Un nez aux notes maltées et fruitées. En bouche, la saveur subtile de la fraise combinée à l’intensité du malt d’orge. Non sucré.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Accompagne parfaitement vos plats de poisson, vos légumes grillés et vos desserts chocolatés. Température de dégustation : 8/9 ° C

bouteille ambrée myrtille 33cl
bouteille ambrée myrtille 33cl

ambrée myrtille

6.1% alc/vol - 33cl

Une belle mousse. Des arômes prononcés de myrtille et une légère note de céréales se dégagent. La légère acidité rafraichissante de la myrtille s’allie à la douceur de notre ambrée. Non sucré.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Accompagne parfaitement vos fromages de chèvre ou au lait cru (type St marcellin / félicien), vos viandes grillés et vos plats sucrés/salés. Température de dégustation : 12° C

bouteille brune cassis 33cl
bouteille brune cassis 33cl

brune cassis

6.5% alc/vol - 33cl

Une robe sombre. La richesse des arômes fruités et acidulés du cassis s’équilibre à la légèreté des notes torréfiées. Non sucré

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Accompagne parfaitement les fromages de Touraine et vos plats épicés. Température de dégustation : 12/14° C

bouteille Aurore 33cl
bouteille Aurore 33cl

Aurore

Bière légère - 3.7% alc/vol - 33cl / 75cl

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bouteille Tu’rôm Orange Cannelle 33cl
bouteille Tu’rôm Orange Cannelle 33cl

Tu’rôm Orange Cannelle

Bière au rhum Shrubb - 4.6% alc/vol - 33cl

Bière au punch au rhum Shrubb, de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.

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bouteille Webel 33cl
bouteille Webel 33cl

Webel

Saison Farmhouse Ale - 6.5% alc/vol - 33cl

Bière de printemps à fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.

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bouteille Métalika 33cl
bouteille Métalika 33cl

Métalika

Strong Stout - 7% alc/vol - 33cl

Cette bière 100 % Métal est brassée avec du malt d'orge, de la levure, du miel et du houblon sans qu'elle ne soit filtrée. En bouche, on y retrouve des saveurs de chocolat, de caramel, de malt grillé et de sucre brun avec une amertume subtile.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
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SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

En accompagnement de vos plats copieux, viande, gibier ou huîtres, sans oublier : montez le son à fond et savourez !

3,00 Lire la suite

bouteille Golden Ladies 33cl
bouteille Golden Ladies 33cl

Golden Ladies

Italian Grape Ale - 6.5% alc/vol - 33cl

Bière travaillée avec du moût de raisin de viticulteur locaux (chardonnay 2016, Chenin 2017). Bouteille millésimée et numérotée. 2ème édition cette année et 1ère bière au vin pour la région Centre Val de Loire. A mi chemin entre la bière et le vin. Une bière réservée aux fins gourmets qui apprécieront notamment les arômes complexes du raisin, du fruit, de levure et d’une subtile acidité.

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SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Accompagne parfaitement foie gras, champignons sauvages, jambons et fromages affinés Température de dégustation : 9°C

3,50 Lire la suite

bouteille Golden Men 33cl
bouteille Golden Men 33cl

Golden Men

Italian Grape Ale - 6.5% alc/vol - 33cl

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3,50 Lire la suite

bouteille Pantherpils 33cl
bouteille Pantherpils 33cl

Pantherpils

India Pale Ale - 5.8% alc/vol - 33cl

Redécouvrez l’authenticité de cette marque historique de la Brasserie WEBEL – SAINT ELOI que nous sommes fière de restaurer. Bière blonde douce, légère et finement houblonnée. Le mariage de ses houblons, dévoile des saveurs d’agrumes. Une jolie amertume rafraichissante.

  • Douceur
  • Onctuosité
  • Amertume
  • Force
SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION :

Accompagne parfaitement charcuterie, gibier et fromages forts. Température de dégustation : 8/9° C

3,00 Lire la suite

bouteille Vinaigre de bière 33cl
bouteille Vinaigre de bière 33cl

Vinaigre de bière

5% alc/vol - 50cl

Fruit de notre passion et affiné par un maître vinaigrier, sa douceur sublimera vos huîtres, vos plats de fêtes ainsi que viandes ou poissons grillés.

5,00 Lire la suite

Où trouver nos bières

Nos bières sont en vente directement à la brasserie, dans notre boutique en ligne, dans les magasins, restaurants ou bars près de chez vous.

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Actualités

  • 6 Déc 2022

    *** PORTES OUVERTES NOEL ***

    Publié dans : brasserie

    Venez découvrir des producteurs (charcuterie, spiritueux, biscuits, etc), des huîtres, métier d’art, des surprises, un concert de Noël…le tout autour d’une boisson chaude offerte :) Toutes les infos sur : https://fb.me/e/2pGhLJpD6 Ou par téléphone au 02.47.43.84.84    

  • 15 Nov 2022

    *** SALON – FERME EXPO TOURS ***

    Publié dans : brasserie

    Retrouvez-nous à compter de ce VENDREDI 18/11 à Ferme Expo Tours HALL B – STAND 78 9h30 – 19h La boutique sera également ouverte aux jours et horaires habituels #brasserie #turone #brewery #tourscity #toursmaville #cducentre #artisanatfrancais #beer #biere #craftbeer #ccf #producteurartisandequalite

  • 24 Mai 2022

    PORTES OUVERTES 24 & 25 JUIN 2022

    Publié dans : brasserie

    Venez découvrir notre Brasserie * VISITES GUIDÉES (durée 1h) : réservation vivement conseillée ! Vendredi 24 : 20h – 21h – 22h Samedi 25 : 10h – 11h – 12h & 15h – 16h – 17h & 20h – 21h – 22h * Restauration vendredi et samedi par https://smoke-texas-barbecue.fr/ * Concert vendredi et samedi (programme… Lire la suite »

Horaires d’ouverture de la Brasserie

Ouvert du mercredi au samedi.

Mercredi et samedi : 10h – 19h

Jeudi et vendredi : 10h – 21h

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